春播秋收，顆粒醇香。

11月25日-26日，“2021第二屆國際米食味品鑒大會中國區(qū)預(yù)選賽”在營口市舉辦。本次初審，從氣味、外觀結(jié)構(gòu)、適口性、滋味和冷飯質(zhì)地等多方面，對參評稻米產(chǎn)品進(jìn)行打分，并邀請數(shù)十位農(nóng)技專家擔(dān)任評審，以確保評比的高水準(zhǔn)、高質(zhì)量。

作為“2020年首屆國際米食味品鑒大會中國區(qū)決賽”的金獎產(chǎn)品企業(yè)，鴨綠江米業(yè)集團攜高品質(zhì)大米產(chǎn)品積極參與，在本次預(yù)選賽上，以榜首名次晉級總決賽，在總決賽上再創(chuàng)佳績。

鴨綠江壹號大米，采用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種“遼粳433”種植加工而成。“遼粳433”稻種，是鴨綠江米業(yè)集團與遼寧省水稻研究所，在日本名貴稻種“越光”的基礎(chǔ)上，歷經(jīng)10年改良培育的優(yōu)質(zhì)水稻，屬于鴨綠江米業(yè)集團自主知識產(chǎn)權(quán)。米粒晶瑩剔透，屬于優(yōu)質(zhì)粳米系列，直鏈淀粉含量低，煮出的米飯，粘醇筋道，韌性強，口感佳，營養(yǎng)更豐富。

7系越光有機米,選用名貴稻種——越光。東港地區(qū)是東北唯一適合越光水稻生長的地方，鴨綠江米業(yè)自有水稻種植基地就屬于東港地區(qū)水稻核心種植區(qū)。越光米，顆粒飽滿，晶瑩剔透，富含人體所需的多種微量元素，非常適合孕婦、嬰幼兒等對營養(yǎng)要求較高的群體食用，實屬米中珍品，被譽為“不用配菜的米飯”。

國際米食味品鑒大會是全球大米領(lǐng)域最高評定賽事，被譽為“大米界的奧運會”，今年是“國際米食味品鑒大會中國區(qū)”舉辦的第二年。預(yù)選賽中，來自全國各地的近600家大米，待“專業(yè)技術(shù)檢測儀”逐一評分后，按照評分排名分別甄選出個人組和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)組各40家，作為預(yù)賽的勝出者參加“第二屆國際米食味品鑒大會中國區(qū)決賽”，決賽將于12月12日舉行，屆時本年度中國區(qū)最好的大米即將誕生。